Amb Tomeu Arbona, al MADRID FUSION, davant més de 300 xefs
El Madrid Fusion s’ha convertit en un gran mostrador de les tendències culinàries a nivell internacional. I cada any Andreu Genestra sorpren amb propostes tan agosserades com efectives. Des de les arrels tradicionals planteja noves propostes.
Andreu Genestra i Tomeu Arbona uneixen passat i present en un plat. Perquè cal conèixer les nostres arrels, el nostre origen, d’on venim, per així decidir cap a on anem.
“A nivell culinari, Mallorca mai havia tingut tanta presència com ara en el panorama internacional“, diu amb orgull n’Andreu, xef guanyador d’una estrella Michelin i que actualment regenta el restaurant Andreu Genestra, ubicat a l’Hotel Son Jaumell de Capdepera. A més, és el xef propietari del restaurant Aromata i el director gastronòmic de l’Hotel Es Príncep, tots dos situats a Palma.
Enhorabona!!!
