Enguany la demostració de cuina (Showcooking), de les Festes del Carme convidaren al jove cuiner cala-rajader Metus Mustafà que dilluns dia 7 de juliol  presentà en plat molt estiuenc: Tàrtar de llampuga marinada amb tocs asiàtics damunt una tosta cruixent i allioli de cítrics.

Malgrat la seva joventut en Metus Mustafà, té una sòlida formació i una dilatada experiència com a cuiner i xef, en diversos establiments. Actualment, treballa per compte propi oferint servei de cuina per a esdeveniments privats mitjançant “ Metus Gourment, private chef”.

Després de la presentació a càrrec de Xisco Campins, va explicar i realitzar pas a pas el plat elegit. Una opció fresca i saborosa que tothom va poder tastar posteriorment.

Al PDF que adjuntem podeu trobar la recepta i el perfil professional d’en Metus.

Clica per descarregar el PDF