Una mostra gastronòmica, com cada any, de gran alçada
Llampuga escabetxo
Llampuga escabetxo
Tercera Edat Cala Rajada Son Naixent – Julián Jurado
Raviolis farcits de llampuga amb salsa de gambes
Restaurante Sorrentino’s – Lello Sorrentino
Llampuga amb ceba confitada
Ses Tres Forquetes – Maria Francisca Pascual Ferragut
Pebrot del piquillo farcit de llampuga, cremós de patata dolça i cruixent de tinta
Serrano Hotels – Tomeu Garcies
Ravioli farcit de suprema de llampuga amb salsa “Cipriani” de gambes
Port Corona – Daniele Tognetti
Coca d’escalivada, llom de llampuga curada al fum de pi
Hotel Park Hyatt Mallorca – Oscar Pardo
Quiché Lorraine de llampuga i carbassó
Trampó amb llampuga
Restaurante Dinos – Paqui del Toro
Pudin de llampuga
Restaurante Es Castell – Manu Clemente
Pizza de llampuga i”gamberetti”
Encanto Metros de Pizza – Rosen Manushev
“Llampurguesa”
Restaurante Nou Segle 12 – Equip de cuiners del Nou Segle 12
Llampuga amb blinis, mel d’atzavara i farigola de llima, acompanyat amb confitura de pebre vermell.
Hotel Viva Cala Mesquida – Torsten Heinz Krönke
“Burrito street food”
Protur Turó Pins Hotel – Metus Mustafá
Jinfà Sushi
Hotel Zafiro Cala Mesquida – Antonio Yañez
Tumbet de Llampuga
Bar Cafeteria Marga – Marga Maench
Filet de llampuga amb patates “gratén”
Hotel Amorós – José López Terriente
Croquetes de llampuga i pebres.
Restaurante Porxada de Sa Torre – Francisco Cruz Noguera
“Nachos” casolans amb llampuga marinada en base de guacamole i pastanaga fregida
Canyamel Park Hotel & Spa – Jesús Viera Lima
Arròs cruixent amb llampuga marinada i maionesa de pebrots
Hotel Creu de Tau (Cova Negra) – Pablo Tamarit Serrano
Confraria de Pescadors – Bernat Martí
Fideus secs de llampuga
Confraria de Pescadors – Joan Ramón Esteva
Arròs sec de llampuga
