Fins uns dies abans del sopar no es decidí el plat que es prepararia enguany en el Sopar Mariner, així ho anuncià en Joan Fuster durant la presentació del pregoner d’enguany. I no és que no hi hagués res preparat, de fet hi havia dues opcions i costava decidir-se. A la fi es decidiren per la caldera de peix, no desvetllarem l’alternativa, però també era una bona proposta (pot se sigui la protagonista del sopar mriner del 2027).
L’equip de cuiners sota la direcció d’en Joan Ramon, prepararen durant el matí part dels ingredients com ara les verdures (cebes, tomàtigues, patates, alls, julivert…). Només de patates empraren 60 quilograms! A l’horabaixa acabaren de preparar els ingredients (especialment triturar la tomàtiga, llevar-li les espines al peix i trossejar-lo, fer el brou…) i començar a cuinar en una gran pella fonda. Completava el menú la llet freda i la coca dolça.
Es preparà menjar per devers 500 racions aproximadament, i la gent va poder repetir. Els comentaris que van sentir van ser de satisfacció i pràcticament no quedà res. Les taules i cadires preparades es van omplir de gom a gom.
Acabat el sopar es procedí al sorteig del quadre donar per la jove artista Laura González que va ser recollit a l’escenari i lliurat per l’autora.
Seguidament, un llarg sorteig (malgrat ser àgil, hi havia molts de premis) dels vals de serveis i obsequis donats per moltes empreses del municipi. Entre premi i premi es repartí el rom cremat.
La XXIX edició de la Cantada d’Havaneres posà el punt musical a la vetllada. Hi actuaren dos grups un de dones i altre d’homes, acabant tots plegats amb la Comissió de les Festes del Carme damunt l’escenari.
Les primeres a actuar van les dones de Calma Xixa, que interpretaren “Havanera Noetorquina” i “Salí de Jamaica”.
Per la seva banda els homes de “Cop de mar”, amb acompanyament de guitarres interpretaren “Viajera”, “Ai Maria Marieta”, “Torna” i “Havanera calarajadera”. Jaume recordà que ja fa quasi trenta anys que se celebra aquesta cantada d’havaneres i que Cop de mar és gairebé des de la primera edició ininterrompudament.
Com és habitual en els darrers anys, la Comissió de Festes puja a l’escenari per Cantar l’havanera “Es Faralló”.
i totes i tots plegats cantaren “La bella Lola” a tall d’acomiadament.
